Protein Ngà Bột Làm Sạch Nâu Cao Nồng độ 60 đến 70 ° C PH 6.0 To 7.0
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc |
Hàng hiệu: | Boli |
Chứng nhận: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Số mô hình: | Alpha-Amylase BAA-0080 |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 400kg |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | Túi giấy kraft cỡ 25 kg hoặc thùng carton |
Thời gian giao hàng: | 15-20 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, D / P |
Khả năng cung cấp: | 1000MT đến 1500MT mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
ứng dụng: | Nướng | Enzyme: | Alpha-Amylase |
---|---|---|---|
Hoạt động: | 800.000U / g | Chứng nhận: | Cả chứng nhận Halal và Kosher |
Xuất hiện: | Bột ngà nhẹ | Nguồn gốc: | Jiangsu, Trung Quốc (lục địa) |
Điểm nổi bật: | alpha amylase nấm,glucose oxidase |
Mô tả sản phẩm
Không-GMO Alpha-Amylase BAA-0080
Chứng nhận Halal & Kosher
SỰ MIÊU TẢ
- BAA-0080 là một alpha-amylase thực phẩm được sản xuất từ các chủng không biến đổi gien của Bacillus subtilis thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế.
- Nó là một endoamylase có thể nhanh chóng giảm độ nhớt của dung dịch tinh bột keo bằng cách thủy phân ngẫu nhiên các tinh bột, glycogen và các sản phẩm phân hủy của chúng trong các liên kết glycosidic α-1, 4 và tạo ra dextrin hòa tan và oligosaccharide. Quá trình thủy phân kéo dài có thể dẫn đến một lượng nhỏ glucose và maltose.
Enzyme tuyên bố | Alpha-Amylase |
Tên hệ thống | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
Hoạt động | 8.000 U / g (tối thiểu) |
Xuất hiện | Bột ngà nhẹ |
Độ ẩm | 8% (tối đa) |
LỢI ÍCH CHO BAKERY
[Theo Dough Improver]
- Alpha-amylase của vi khuẩn có khả năng chống staling cho bánh mì.
- Việc sử dụng BAA-0080 có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ của bánh mì và bánh hấp.
KHUYẾN CÁN
- Liều dùng cho mục đích thử nghiệm là 0,0125 ~ 0,025kg / tấn nguyên vật liệu.
HIỆU QUẢ CỦA PH, NHIỆT ĐỘNG VÀ ION ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG
pH | Nhiệt độ | Ion |
|
|
|
HIỆU LỰC CỦA CALCIUM
- Sự tồn tại của ion canxi đóng một vai trò bảo vệ cho sự ổn định của hoạt động enzyme.
- Hoạt tính của enzim có thể biến mất hoàn toàn nếu không có ion canxi.
- Phạm vi pH của hoạt động enzym được mở rộng với sự hiện diện của ion canxi và thu hẹp mà không có canxi. Nhu cầu nồng độ của ion canxi là 150ppm.
BAO BÌ, BẢO QUẢN VÀ HẠN DÙNG
- BAA-0080 được đóng gói trong thùng carton 25kg hoặc túi giấy kraft. Bao bì theo yêu cầu được cung cấp theo yêu cầu.
- BAA-0080 đã được xây dựng cho sự ổn định tối ưu. Thời hạn sử dụng tiêu biểu là 6 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ dưới 25 ° C (77 ° F) trong bao bì ban đầu, đóng kín và không mở, tránh ánh nắng mặt trời. Thời hạn sử dụng là 18 tháng nếu nó được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ 0 ~ 10 ° C (32 ~ 50 ° F).
- Bảo quản kéo dài và / hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến yêu cầu về liều lượng cao hơn, vì vậy cần tránh.
AN TOÀN VÀ X EN LÝ NĂNG LƯỢNG
- Hít phải bụi và bụi của enzyme nên tránh.
- Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, nhanh chóng rửa mặt với nước ít nhất 15 phút.
- Để có thông tin xử lý chi tiết, vui lòng xem Tài liệu An toàn.
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này